1 հատի մոտավոր քաշը՝ 0,300 կգ
Բաղադրությունը՝ խոզի բուդ. Խոզի մսից կիսաֆաբրիկատ մսամթերք՝ ոսկորների վրա, պաղեցրած։
Պատշաճ պատրաստման դեպքում միսը ձեռք է բերում անզուգական համ և հարուստ բույր։ Իր սննդային հատկությունների և համի համար այս միսը հատուկ հարգանք է վայելում գուրմանների շրջանում։