Բաղադրությունը՝ տավարի կրծքամիս։ Կիսաֆաբրիկատ մսամթերք տավարի մսից, ոսկորների վրա, պաղեցրած։
Ապուրների և արգանակների թագուհին - կրծքամիսը երկար եփելու ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքը ավելի քան փոխհատուցում է սպասման համար: Այն ունի տավարի հիանալի հարուստ համ և յուրահատուկ բուրմունք, որը կհմայի ձեր սիրելիներին: