1 հատի մոտավոր քաշը՝ 0,35 կգ
Բաղադրությունը՝ գառան բուդ. Գառնուկի կիսաֆաբրիկատ մսամթերք՝ ոսկորով, պաղեցրած։
Նման միսը օգտագործվում է բացառապես թավայի կամ գրիլի մեջ տապակելու համար։ Սթեյքը կարող եք միայն թեթև տապակել՝ հասնելով բովելու միջին մակարդակի (խրթխրթան կեղև և փափուկ, հյութալի միս ներսից), կամ կարող եք տապակել: