Բաղադրությունը՝ գառան մսի ՝ կողիկներ։ Գառնուկի կիսաֆաբրիկատ մսամթերք՝ ոսկորով, սառեցրած։
Գառան կողն առանձնանում է ոչ միայն իր հիանալի համով, այլև օրգանիզմի համար հսկայական օգուտներով, գառան մսի մեջ սպիտակուցի պարունակությունն ավելի բարձր է, քան տավարի մեջ, այն ունի ավելի շատ երկաթ, քան խոզի միսը, և ավելի քիչ խոլեստերին, քան մսի մյուս տեսակները: